Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Chorizo Parrillero F.S.
200 gramos
  • Lenteja
150 gramos
  • Cebolla blanca mirepoix
60 gramos
  • Ajo
6 gramos
  • Comino
2 gramos
  • Garbanzo deshidratado
200 gramos
  • Cilantro
3 gramos
  • Aceite de achiote
30 gramos
  • Sal
5 gramos

Preparación

Paso 1

En una olla cocine las lentejas con agua, garbanzo y tallos de cilantro.

Paso 2

Prepare un refrito con ajo, achiote, comino, cebolla blanca, licúe y vierta en la olla de las lentejas.

Paso 3

A mitad de cocción de los granos coloque chorizo parrillero cortado retire del fuego una vez que los granos se hayan cocido y la sopa tenga densidad.