Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Ajo // Brunois Fino
 10 Gramo
  • Cebolla Blanca // Brunois Fino
 30 Gramo
  • Col Verde // Juliana
 150 Gramo
  • Aceite Con Achiote Food
 30 Mililitros
  • Leche
 300 Mililitros
  • Hueso Carnudo Mr. Chancho // Troceado
 600 Gramo

Preparación

Paso 1

Hacer un refrito con ajo y cebolla en aceite de achiote, agregar hueso carnudo, col y dorar

Paso 2

Cubrir la preparación con 3 litros de agua caliente y hervir hasta que todos los elementos estén cocidos

Paso 3

Incorporar a la olla de cocción leche, sal y pimienta

Paso 4

Servir