Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Cilantro
 20 gramos
  • Ajo
 12 gramos
  • Cebolla blanca // picado
 250 gramos
  • Cebolla perla
 300 gramos
  • Perejil Crespo
 20 gramos
  • Yuca // picada en cuadros
 350 gramos
  • Zanahoria
 180 gramos
  • Maís tierno (choclo) // cortados en rodajas
 500 gramos
  • Leche // hirviendo
 175 mililitros
  • Sal y pimienta
 8 gramos
  • Ala media rebanada de Pavo Up
 500 gramos

Preparación

Paso 1

En una olla con agua, poner al fuego las alas de pavo.

Paso 2

Añadir la zanahoria, la cebolla perla, el ajo y dejar hervir por 30 minutos hasta que suavice la carne.

Paso 3

Luego retirar la carne del hueso y cortar en trocitos, volver a la olla, añadir el choclo, la yuca, dejar cocinar y finalmente verter la leche hirviente, sal y pimienta al gusto.

Paso 4

Sirva con cebolla blanca, perejil y cilantro.