Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Jamón rebanado F.S.
300 gramos
  • Aceite Vegetal "Gustadina"
250 gramos
  • Yuca
2000 gramos
  • Margarina
100 gramos
  • Queso fresco
200 gramos
  • Harina de trigo
150 gramos
  • Aceite con achiote
10 mililitros
  • Cebolla blanca
100 gramos
  • Pimienta negra
1 gramo
  • Sal al gusto

Preparación

Paso 1

En una olla cocine la mitad de la yuca, la otra mitad pásela por un rallador fino y exprima con la ayuda de una toalla.

Paso 2

Una vez cocida la yuca de la olla, júntela con la rallada y aplaste formando una sola masa mezcle bien con un poco de aceite con achiote.

Paso 3

Para relleno: en una sartén caliente prepare un refrito de cebolla blanca, mezcle con jamón y queso picado.

Paso 4

Porcione la masa de yuca, formando unos bolitos de 50g., rellene con jamón y queso, dando la forma cilíndrica de un muchin.

Paso 5

Pase por harina y fría en aceite bien caliente.

Paso 6

Sirva como parte de un desayuno acompañado con avena "LIKI"