Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Filete de pollo asado F.S.
600 gramos
  • Arroz F.S.
970 gramos
  • Puré de tomate "Gustadina"
100 gramos
  • Salsa B.B.Q.
50 gramos
  • Aderezo de Mayonesa F.S.
100 gramos
  • Aceitunas verdes rebanadas o picadas
50 gramos
  • Pimienton rojo cortado en cubos
100 gramos
  • Pimienton amarillo cortado en cubos
100 gramos
  • Pimienton verde cortado en cubos
100 gramos
  • Cebolla perla cortada en cubos
150 gramos
  • Ajo picado
15 gramos
  • Col blanca cortada en juliana
500 gramos
  • Zanahoria rallada
200 gramos
  • Curry en polvo
2 gramos
  • Tomate riñón picado
300 gramos
  • Paprika
2 gramos
  • Albahaca picada
3 gramos
  • Sal al gusto

Preparación

Paso 1

Para la salsa: Ase los pimientos en la hornilla a fuego vivo, pélelos y córtelos en pequeños cuadros.

Paso 2

En una sartén sofría la cebolla con ajo, tomate, puré de tomate, salsa B.B.Q., aceitunas, paprika y un poco de agua, cocine durante unos minutos hasta que tome densidad o textura de salsa, al final coloque albahaca y rectifique sabor con sal.

Paso 3

Sumerja los filetes asados de pollo en la salsa y deje a fuego bajo para que se calienten.

Paso 4

Cocine el arroz como de costumbre, adicionalmente agregando curry.

Paso 5

Con col, zanahoria y mayonesa prepare la ensalada, mezclando todo en un bowl.

Paso 6

Sirva los filetes bañados con la salsa acompañados con arroz y ensalada.