Ingredientes

Cantidad neta Unidad
  • Deditos de pollo
 750 gramos
  • Aderezo de Mayonesa F.S.
 150 gramos
  • Huevos Indaves cocido y pelado
 50 gramos
  • Arroz F.S.
 970 gramos
  • Pasta de tomate "Gustadina"
 80 gramos
  • Leche
 400 gramos
  • Cebolla perla corte brunoisse
40 gramos
  • Ajo repicado finamente
6 gramos
  • Maicena
 15 gramos
  • Mantequilla
 30 gramos
  • Pimientón rojo corte brunoisse
100 gramos
  • Aguacate
 100 gramos
  • Remolacha cortada en cubos
300 gramos
  • Papa chola cortada en cubos
1000 gramos
  • Sal
 10 gramos

Preparación

Paso 1

Elabore un refrito con cebolla y ajo, agregue leche, espese con maicena disuelta previamente en agua, luego incorpore pasta de tomate, sal y deje cocinar hasta que obtenga consistencia de salsa.

Paso 2

Para la ensalada mezcle remolacha, papa, huevo, aderezo de mayonesa F.S y sal.

Paso 3

Mezcle el arroz previamente cocido con pimiento rojo. fría los deditos de pollo y sírvalos con salsa aurora, arroz, ensalada de remolacha y aguacate.