Preparación

Paso 1

Enrollar las lonjas de jamón alrededor de los palmitos en forma cilíndrica

Paso 2

Mezclar en un recipiente la miga de pan, la sal, la pimienta y el perejil

Paso 3

En otro recipiente, batir los huevos y la leche

Paso 4

Por último sumergir los rollos de palmito en los huevos batidos y luego apanarlos con la miga de pan

Paso 5

Freírlos en gran fritura